“如果没有情人节,大家对花店业的关注度会少很多”,平老师对小花说,小花听后说:“是呀,记得我刚上班的挺好年情人节,其它年轻女同事都收到了玫瑰花.而我没有,我当时自己心里感觉特郁闷。所以.我觉得情人节送花对年轻女性来说已是生活中不可少的内容了。
面对这么重要的节日,花店经营濡把握好以下几点。
合理安排工作.将能提前千的事情提前干完,不要留到情人节当天。情人节对花店来说是异常忙碌的,业内曾有过花店年轻的女老板在情人节期间因工作劳累过度而病倒的事情,平老师也在情人节期间有过累到钱掉到地上翻顿不得捡的程度,体力透支到了极点.
开过几年花店的人.对情人节的到来多多少少会有一些恐俱,因为实在是大忙了,有时当天电话响都不敢接,怕是顾客的订单,送不过来。现在想想,满屋子的花一天就卖完了,还真象变魔术一样。
大多花店在情人节当天都会超负荷运转。因此,尽全将一些工作提前做完,以减轻负担,
如提前安排送花人员、提前与老顾客联系、预订好鲜花。这样,既能预测销盘,又可避免情人节当天的天全订单.分流一部分客源.而预订的鲜花可在2月13日做好,次日配送。
另外,单枝玫瑰花销量大,也要提前包好。又如提前准备好零钱、提前将花束的丝带花做出来、提前挂好花语,提前摆好台、提前做好主推样品,等等。
判断是否需要提前进货。玫瑰可提前一周左右进货。如果保鲜做的很到位,进货的品质也能保证,可提前姆天左右进货.如果你是新手,提前10天进货会有较大风险,保鲜不好的话,花朵会萎谢,储存不当会捂烂花头。
每年的玫瑰花行情不一样,有时,提前进货反而更贵。一般,2月13的玫瑰价格会涨不少,因为2月14批发商不会进玫瑰了。一般情况下,如果春节和情人节相间隔的口子较长,花店会销售好些,而春节,情人节在一起或相差不了几天,花店的销售耽会差一些,就应少进玫瑰花。
情人节.如果花店在超市、商场设临时设销售点,位置很重要。如果不是在门口、人流全集中的地方就不要考虑了,如果商场不够大,不够规摸也不可以,还要看周围有没有竟争对手,以免影响销售。
情人节,与玫瑰俗配卖的百合要至少提前3天进货.也可以提前5一6天进货,否则花就来不及开放了。同时,郁金香、满天星、勿忘我、红掌也要进一些来搭配。
销售的方法太多丁,花店老板要主动从书本中学习,从生活中学习,从而得到启示,应用到花店中。
会员制的方法被社会上许多行业广泛应用,但花店业应用极少,大家一定要试-试,效果很好,能有效地帮你将顾客变为回头客,真正做到来一个顾客,留住一个,慢慢地积累和培养花店的消费群。
也可以在会员制的基础上延伸服务,如为企业客户制订全年的送花计划,在企业员工生日时将花束送到每个人的手里。
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